Rosso Gualdo: da 500 anni di tradizione agricola
Il Rosso Gualdo, prodotto a Villa La Gualda, è un vino che combina tradizione e modernità, offrendo un’esperienza sensoriale con note speziate e fruttate. Abbinamenti gastronomici variegati ne esaltano i sapori.
Il Rosso Gualdo è un tripudio di storia e innovazione. Nato dalle terre fertili di Villa La Gualda, incarna la perfetta sinergia tra tradizione e modernità. Con un colore rosso rubino intenso, questo vino è un compagno fedele dei momenti di convivialità. Le sue note speziate ed erbacee si intrecciano con sentori di frutti a bacca nera e rossa, evocando l’immagine di una campagna italiana ricca di fascino e storia.
Parlare del Rosso Gualdo è come raccontare una storia antica che si rinnova ad ogni assaggio. Affinato sia in acciaio che in botte per sei mesi, questo vino esprime la sua struttura grazie al Cabernet Sauvignon, mentre il Merlot aggiunge una morbidezza che avvolge il palato. Eppure, ogni sorso è solo un inizio, poiché il tempo in bottiglia promette di rivelare ulteriori strati di eleganza.
Villa La Gualda non è solo il luogo di nascita del Rosso Gualdo, ma un baluardo di arte vitivinicola secolare. Situata tra le colline del vicentino, la villa, con i suoi 60 ettari di terreno, racchiude in sé la storia di generazioni che hanno coltivato queste terre con passione e dedizione, affrontando scelte difficili in alcuni periodi per mantenere viva la vocazione agricola della villa. Da 500 anni, infatti, la Gualda conserva la sua funzione originaria. Rosso Gualdo è quindi un testimone di chi ha voluto credere nella terra e preservare una forte identità agricola, rara per un territorio che nel frattempo ha visto rapide trasformazioni verso la manifattura.
Ogni fase della produzione è un rito che celebra la natura e il lavoro dell’uomo. Le uve vengono selezionate e raccolte a perfetta maturazione, per poi trasformarsi in un nettare che parla di tradizioni antiche e metodologie moderne. Il passaggio in acciaio prima e in legno poi, è pensato per esaltare la purezza del vino, mantenendo intatti i suoi profumi e arricchendolo di una complessità che solo la pazienza del tempo può regalare.
Sapere cosa abbinarci è quasi come aggiungere un altro strato alla sua narrazione. Il Rosso Gualdo si presta bene ad accompagnare una vasta gamma di piatti, dai prelibati salumi e formaggi, ai raffinati primi e succulenti arrosti. E quando incontra le carni grigliate, la danza dei sapori raggiunge la sua apoteosi.
Assaporare il Rosso Gualdo è un viaggio sensoriale che conduce nel cuore pulsante della cultura culinariaveneta. La sua struttura è complessa ma mai opprimente, offrendo ad ogni occasione una scusa perfetta per fermarsi e assaporare il momento. E mentre si continua a sorseggiare, viene naturale chiedersi: quale tale abbinamento scoprirà altri suoi segreti?
Il Rosso Gualdo è noto per le sue note speziate ed erbacee, con un colore rubino intenso e sentori di frutti a bacca nera e rossa.
Il vino è affinato per sei mesi in acciaio e botte, conferendo struttura e morbidezza attraverso varietà come Cabernet Sauvignon e Merlot.
Il Rosso Gualdo nasce nelle fertili terre di Villa La Gualda, un luogo di tradizione vitivinicola situato nelle colline del vicentino
Questo vino si presta ad accompagnare salumi, formaggi, primi piatti raffinati, arrosti e carni grigliate, esaltandone i sapori.
Il vino è prodotto combiando tradizioni antiche con metodologie moderne, offrendo un perfetto equilibrio tra struttura complessa e morbidezza.